中國(guó)名菜驚艷新加坡“亞洲食尊”美食盛會(huì)

　　“中國(guó)美食之旅”晚宴是第五屆亞洲食尊美食盛會(huì)的開(kāi)幕活動(dòng)。(新加坡《聯(lián)合早報(bào)》/周國(guó)威 攝)

　　據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，第五屆新加坡“亞洲食尊”美食盛會(huì)于當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月1日晚以“中國(guó)美食之旅”特色晚宴掀開(kāi)序幕。近百名嘉賓在別開(kāi)生面的晚宴上，品嘗到了來(lái)自新加坡當(dāng)?shù)刂胁宛^的六位名廚打造的九道中國(guó)名菜。

　　這九道名菜分別是：江師傅菜館掌舵人洪宋江呈獻(xiàn)的鎮(zhèn)館之寶“干貝豬肚燉雞湯”；御寶上海酒家?guī)?lái)不在菜單的“蟹粉蒸蛋白”；潮樂(lè)軒烹制館子的“招牌鹵香鴨片”；同樂(lè)集團(tuán)的樂(lè)記烹煮“新派川菜重慶辣子雞配神奇蛋”；富麗敦中餐館玉樓總廚梁志賢帶來(lái)“湖南白玉紅燒肉”、“糖酸山楂菊花魚(yú)”等三道菜；本地老字號(hào)詠春園烹調(diào)經(jīng)典的“招牌薄餅”。

??? 參與“中國(guó)美食之旅”晚宴的廚師來(lái)自玉樓、樂(lè)記、詠春園、樂(lè)天潮州、江師傅菜館和御寶上海酒家六家著名餐館。(新加坡《聯(lián)合早報(bào)》/周國(guó)威 攝)

　　據(jù)悉，“亞洲食尊”活動(dòng)由新加坡報(bào)業(yè)控股獨(dú)資子公司Sphere Exhibits和飲食顧問(wèn)公司Poulose Associates聯(lián)辦，匯集了本地最優(yōu)質(zhì)的亞洲菜品，除了主題活動(dòng)、促銷和講座外，還能嘗到本地名廚特地為亞洲食尊設(shè)計(jì)的特色菜。(黃靖晶)